Żeberka z anyżem

Żeberka podzielić na mniejsze kawałki po 2-3 kostki. Opłukać ci osuszyć. Oprószyć solą i pieprzem. Odsmażyć tak aby mięso się w sobie zamknęło. Wyłożyć po 2-3 żeberka na kawałki foli aluminiowej. Na żeberka układać 1-2 gwiazdki anyżu, kilka wiórek masła, obraną i pokrojona w plastry cebulę oraz rozgnieciony ząbek czosnku. Zawinąć w folię. Tak samo postąpić z pozostałymi kawałkami żeberek. Piec w nagrzanym na 180 stopni piekarniku przez około 50 minut.