Żeberka z ziemniakami

Jeśli chcemy przygotować żeberka z ziemniakami najpier należy mięso umyć i ugotować w niewielkiej ilości wody z dodatkiem przyprawy kucharek.Mięso powinno być całe zakryte i od zagotowania się wody gotować przez około 35-40 minut. Potem wyjąć na talerz posypać przyprawą do grilla i podsmażyć na odrobinie oliwy na rumiany kolor.Żeberka zdjąć z patelni i wrzucić na pozostały tłuszcz obrane i pokrojone w niewielką kostkę ziemniaki, marchewki w talarki,a cebulę w pół krążki. Też posypać przyprawą do grilla i ziołami.Chwilę smażyć aż się lekko zarumienią, potem podlać około 1 szklanką wywaru od gotowania żeberek .Posolić i popieprzyć do smaku,położyć na warzywa żeberka przykryć pokrywą i dusić przez około 10 minut. Po tym czasie ogień zagasić i trzymać pod przykryciem jeszcze 5 minut.Smacznego!!!