Sposób przygotowania:
Ziemniaczane pierożki z pieczarkami
Umyte pieczarki blanszować z liściem laurowym i przyprawą vegeta. Odcedzić, pokroić w kostkę, doprawić do smaku pieprzem i solą. Ugotowane ziemniaki przecisnąć przez praskę, ostudzić. Dodać jajko, zieleninę, sól, pieprz i tyle mąki aby zagnieść ciasto o konsystencji takiej jak na kopytka. Z ciasta formować podłużne spłaszczone placuszki, nakładać po łyżce pieczarek, złożyć na pół i widelcem zlepić brzegi. Pierożki obtoczyć w bułce tartej i usmażyć na złoty kolor. Usmażone osączyć na papierowym ręczniku.
