Ziemniaki z kotlecikami,duszoną cukinią

Ziemniaki obrać, umyć, ugotować w osolonej wodzie przez 25minut. Cebule obrać, opłukać, posiekać. Bułkę namoczyć w wodzie, odcisnąć. Do mięsa dodać połowę cebuli, bułkę, przyprawić solą, pieprzem i curry, wyrobić. Dłonie zwilżać wodą, z masy formować kotleciki, około 8szt. Kotlety smażyć na oleju 5minut z każdej strony. Cukinię obrać, opłukać, pokroić w cienkie plastry. Resztę cebuli zeszklić na 1łyżce roztopionego masła. Dodać cukinię, dusić 5minut. Dodać śmietanę, doprawić solą i pieprzem. Pomidory umyć, przekroić na ćwiartki, dodać do cukinii, poddusić. Ziemniaki odcedzić, odparować. Na talerzach ułożyć po porcji ziemniaków, polać resztą masła. Ułożyć porcje kotlecików i cukinii z pomidorami.