Ziemniaki z farszem kiełbasiano-pieczark

Ziemniaki umyć, obrać, wydrążyć środki, obgotować przez kilka minut we wrzącej osolonej wodzie. Namoczyć bułkę, obrać pieczarki i  cebulę, opłukać i  drobno pokrajać. Podsmażyć na tłuszczu razem z  pokrajaną kiełbasą. Następnie ostudzić, wymieszać z  jajkami i  wyciśniętą bułką, doprawić do smaku pieprzem i  solą. Ziemniaki napełnić farszem i  umieścić w  żaroodpornym naczyniu. Zalać śmietaną, posypać startym żółtym serem i  zapiec w  dobrze rozgrzanym piekarniku. Podawać najlepiej z  surówką.