Zimowa zupa kalafiorowa

Porcję rosołową myjemy, wkładamy do garnka i zalewamy wodą. Dodajemy liść, ziele i gotujemy 20-30 minut. Po tym czasie wrzucamy obrane, umyte i pokrojone w kostkę ziemniaki, marchewkę, pietruszkę i seler oraz podzielonego na różyczki kalafiora, na koniec wsypujemy przepłukany mrożony groszek. Dodajemy troszkę soli i gotujemy do miękkości warzyw. W rondelku topimy masło, dodajemy mąkę i zasmażamy, rozprowadzamy wywarem z zupy. Przekładamy do garnka z zupą i zagotowujemy. Zabielamy śmietaną.