Ziołowa pieczeń z serem

Łopatkę umyć i wraz z cebulą i czosnkiem zmielić w maszynce do mięsa. Dodać jajo, paprykę ostrą, zioła prowansalskie, kucharek i pieprz do smaku, bułkę tartą oraz starty na grubych oczkach ser żółty. Wyrobić jednolitą masę. Przełożyć do podłużnej foremki. Piec w temp. 200 stopni około 1 godziny i 10 minut. Podawać z ziemniakami i surówką lub na zimno z pieczywem.