Ziołowa szynka z rękawa

17 maj 2015 18:41

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 6

ocena: 5/5 głosów: 10

Doskonale smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno. Jest o wiele razy smaczniejsza od wędlin kupowanych w sklepie.

Składniki:

Ziołowa szynka z rękawa

1,5 szynki wieprzowej bez kości,
150 ml oleju,
½ łyżki przyprawy uniwersalnej,
½ łyżki papryki ostrej mielonej,
2 łyżeczki czosnku granulowanego,
2 łyżeczki majeranku,
1 łyżeczka rozmarynu,
2 łyżeczki pieprzu,
1 łyżeczka soli

Sposób przygotowania:

Ziołowa szynka z rękawa

Olej mieszam z wszystkimi przyprawami. Szynkę wkładam do marynaty, nacieram i odstawiam na noc w chłodne miejsce. Mięso razem z marynatą przekładam do rękawa do pieczenia. Rękaw związuję i układam na blaszce. Mięso piekę 2,5 godziny w temperaturze 180 stopni.

Po upieczeniu szynkę wyjmuję z rękawa, studzę, a następnie wkładam do lodówki.