Ziołowe leczo z cukinią

Cukinię oczyszczamy, usuwamy miąższ, kroimy w plasterki/kostkę. Pomidory sparzamy, obieramy ze skórki, kroimy w grubszą kostkę. Cebulę i czosnek siekamy, podduszamy na oleju. Dodajemy posiekaną papryczkę chili, następnie dodajemy cukinię i całość dusimy około 10 minut. Po tym czasie dodajemy pomidory oraz posiekane zioła. Leczo doprawiamy do smaku. Podajemy z pieczywem.