lalunia

lalunia

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1993]

Żołądki drobiowe w sosie marchewkowym

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 4
         
ocena: 5/5 głosów: 5

No cóż dzisiaj będzie rarytas który bardzo lubię . choć wiem , że nie wszyscy przepadają za żołądkami . Pysznie wyszło , aby urozmaicić trochę dzisiejszy obiad ,zrobiłam surówkę i ziemniaczki .

Żołądki drobiowe w sosie marchewkowym

Składniki:

Żołądki drobiowe w sosie marchewkowym

 

  • żołądki drobiowe 1 kg

 

  • 3 marchewki spore ( 350 g)

 

 

  • sól pieprz mielony

 

  • olej do smażenia

 

  • Dodatkowo :

 

 

 

  • Sos winegret:

 

 

  • woda 50 ml

 

 

  • sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Żołądki drobiowe w sosie marchewkowym
Myjemy żołądki i oczyszczamy je . Podsmażamy na patelni i przekładamy do garnka. Gotujemy koło 1.1/2 godziny. Dodajemy pokrojoną marchewkę i gotujemy 40 minut. Dodajemy soli i pieprzu podczas gotowania . Zabielamy śmietaną i gotowe :) Ziemniaki gotujemy . odlewamy wodę i na gazie trzymamy chwile do odparowania. Dodajemy 3 łyżki masła i zagniatamy . Łyżką do lodów nakładamy ziemniaczki z masłem , do tego sos z żołądków i surówka.