SUPERPRZEPIS

Zupa brokułowa Eli z grysikiem

  • 2
         
ocena: 5/5 głosów: 1
Zupa brokułowa Eli z grysikiem

Przygotowałam zupę brokułową zasypaną kaszą manną Zupę ugotowałam na udkach kurczaka bez skóry i kości.

Składniki:

Zupa brokułowa Eli z grysikiem

wywar

warzywa

  • 3 brokuły
  • 3 marchewki
  • 1 pietruszka
  • 1/4 średniego selera
  • 8 większych ziemniaków
  • 1 pęczek natki pietruszki
  • 1 pęczek koperku

dodatki

Sposób przygotowania:

Zupa brokułowa Eli z grysikiem

przygotowanie wywaru

Zupa brokułowa Eli z grysikiem
Ugotować wywar na udkach z kurczaka z dodatkiem liści laurowych i ziela angielskiego.

Udka opłukać, włożyć do garnka, dodać liście laurowe i ziele angielskie. Zalać mięso wodą, posolić i gotować aż miękkie.

przygotowanie wywaru cd

Zupa brokułowa Eli z grysikiem
Ugotowane udka wyjąć z wywaru i pokroić w kostkę.

Wyjąć mięso z wywaru, przestudzić i pokroić w kostkę.

przygotowanie warzyw

Zupa brokułowa Eli z grysikiem
Brokuły opłukać, odkroić różyczki i pokroić łodygi i listki.

Brokuły opłukać i odkroić różyczki. Łodygi obrać i pokroić w kostkę. Listki brokułów posiekać.

przygotowanie warzyw cd

Zupa brokułowa Eli z grysikiem
Obrane i opłukane jarzyny pokroić w kostkę.

Marchewki, pietruszkę i seler obrać, opłukać i pokroić w kostkę.

przygotowanie warzyw cd

Zupa brokułowa Eli z grysikiem

Ziemniaki obrać, opłukać i pokroić w kostkę.

przygotowanie zupy

Zupa brokułowa Eli z grysikiem

Do wywaru wrzucić pokrojone łodygi i listki kalafiora , jarzyny i zagotować.

Do zupy wrzucić ziemniaki i gotować 15 minut. Dodać różyczki brokułów, kaszę manną i gotować 10 minut.

przygotowanie zupy cd

Zupa brokułowa Eli z grysikiem

Natkę pietruszki i koperek opłukać, osuszyć i posiekać. Śmietanę zahartować gorącą zupą i wlać do zupy i zagotować. Dodać do zupy mięso, zieleninę i doprawić do smaku pieprzem, czosnkiem granulowanym i maggi do smaku. Smacznego!

Tagi:

warzywa zupa