Sposób przygotowania:
Zupa buraczkowaETAP 1:
Kości wieprzowe wkładamy do garnka zalewamy wodą i dodajemy sól. Zagotowujemy.
Zbieramy z wierzchu ścięte białko, a następnie dodajemy liście laurowe i ziele angielskie oraz kostki rosołowe i gotujemy wywar.
ETAP 2:
Wyjmujemy kości a do garnka wkładamy obrane i pokrojone w drobną kostkę buraki. Gotujemy aż będą miękkie.
ETAP 3:
Obieramy pozostałe warzywa i kroimy w kostkę . Dodajemy do zupy kiedy buraki będą miękkie i gotujemy aż warzywa też będą miękkie.
Koperek drobno siekamy i dodajemy do gotowej zupy.
