Zupa dyniowa z pestkami z dyni

Dynię z warzywami podsmażamy na oliwie, następnie dodajemy do bulionu i gotujemy do czasu gdy zmiękną warzywa, w międzyczasie na suchej rozgrzanej patelni prażymy pestki dyni aż zaczną brązowieć i pięknie pachnieć. Następnie miksujemy bulion z warzywami. Do każdej porcji dodajemy uprażone pestki dyni oraz łyżkę kwaśnej śmietany podajemy z groszkiem ptysiowym. Smacznego