Zupa fasolowa z ziemniakmi

Fasolę umyć i namoczyć wieczorem. Następnego dnia odlać wodę, wlać 2 litry świeżej wody, gotować przez pół godziny. Następnie dodać obrane i pokrojone w słupki pietruszkę, marchew i ziemniaki, gotować do rozgotowania się grochu i warzyw. Z mąki i masła zrobić białą zasmażkę, połączyć z zupą, zagotować, przyprawić do smaku solą i pieprzem.