Zupa grochowo - warzywna

Boczek kroimy w kostkę, smażymy go w teflonowym rondlu, bez dodawania tłuszczu. Groch płuczemy dokładnie zimną wodą. Wkładamy do garnka z wodą, solimy, stawiamy na ogniu, często mieszamy aby nie przywarł do garnka. Gdy się zagotuje zmniejszamy płomień i gotujemy bardzo wolno (nadal pamiętając o mieszaniu). Wszystkie warzywa oprócz pora ścieramy na tarce o grubych oczkach, pora natomiast siekamy bardzo drobno. Po ok 20 minutach od zagotowania się grochu dodajemy warzywa i dalej gotujemy. Po kolejny 20 minutach wrzucamy boczek. Dodajemy ziarna pieprzu, liście laurowe. Gotujemy do momentu aż groch rozgotuje się. Gotową zupę doprawiamy maggi oraz majerankiem. Smacznego!