Zupa grzybowa 8

Grzyby oczyszczamy a następnie moczymy przez kilka godzin w wodzie. Odcedzamy, zachowując wywar a następnie siekamy. Ziemniaki obieramy, myjemy a następnie kroimy w dużą kostkę. Koperek myjemy, osuszamy i siekamy. Kminek, majeranek, ziele angielskie, liście laurowe wsypujemy do 2 litrów wrzącej wody. Wlewamy war. Dodajemy ziemniaki oraz grzyby. Gotujemy 10 minut. Do około 100 ml śmietany wsypujemy mąkę, mieszamy i hartujemy. Wlewamy do zupy. Następnie robimy kluski lane- jajka rozkłócamy z resztą śmietany i wlewamy do gotującej się zupy. Wlewamy ocet, doprawiamy. Przed podaniem dekorujemy koperkiem.