Sposób przygotowania:
Zupa dyniowa z mlekiem kokosowymETAP 1
Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Tak przygotowaną delikatnie rumienimy na oleju. Pod koniec dodajemy do niej przeciśnięty przez praskę czosnek.
ETAP 2
Między czasie dynię kroimy w kostkę około 1 cm. Pokrojoną dodajemy do cebuli.
ETAP 3
Całość zalewamy wodą, tak by przykrywała ona tylko dynię. Dynię gotujemy do miękkości.
ETAP 4
Ugotowaną miksujemy. Zmiksowaną ponownie stawiamy na ogniu.
ETAP 5
Dodajemy do niej mleko kokosowe. Całość zagotowujemy i doprawiamy do smaku.
Gotową zupę porcjujemy na talerze. Przed podaniem oprószamy ją startym parmezanem, czarnuszką oraz dekorujemy natką pietruszki.
SylaUla
gusia1000