Zupa grzybowa z ziemniakami i koperkiem

Grzyby oczyszczamy, kroimy w plasterki. W garnku rozpuszczamy masło i przesmażamy na nim przez 5 minut pokrojone grzyby.

Do przesmażonych grzybów dodajemy obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki, przesmażamy 1 minutę.

Grzyby wraz z ziemniakami zalewamy bulionem, dodajemy do niego ziele angielskie i liście laurowe – zagotowujemy.

Następnie zmniejszamy płomień, przykrywamy garnek i gotujemy zupę 20 minut.

Do zupy wlewamy śmietankę, posiekany koperek, doprawiamy ją do smaku solą i pieprzem – gotujemy 5 minut.

Jeśli jest potrzeba doprawiamy raz jeszcze, jeśli nie serwujemy, posypaną koperkiem, smacznego :D