Zupa grzybowa z kaszą

05 gru 2014 09:23

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Kiedyś jadłem kotlety z grzybami i kaszą, postanowiłem ugotować taką zupę grzybową, ponieważ uwielbiam jej smak, wyszło bardzo smacznie.

Składniki:

Zupa grzybowa z kaszą

1 szklanka kaszy gryczanej,
20 dag grzybów leśnych,
4 grzyby suszone,
20 dag boczku,
2 żeberka wieprzowe,
1 cebula,
pęczek pietruszki,
1 marchewka,
kawałek selera.

Sposób przygotowania:

Zupa grzybowa z kaszą

Z żeberek, cebuli, pietruszki, marchewki i selera gotujemy rosół wieprzowy, żeberka wyjmujemy. Grzyby należy dokładnie umyć, obgotować 5 minut i posiekane włożyć do zupy, wrzucamy również grzyby suszone oraz kaszę gryczaną. Gotujemy wszystko 30 minut, dodajemy posiekany i przesmażony boczek, podajemy od razu.