dayzi

Złoty Ekspert
[Przepisów: 1202]

Zupa grzybowa z ziemniakami

26 maj 2018 20:34

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 6
KALORIE: 180

ocena: 0/5 głosów: 0

Zupy są odpowiednie na każdą porę roku. Zupa z suszonych grzybków jest smaczna i prosta w przygotowaniu.

Składniki:

Zupa grzybowa z ziemniakami

garść suszonych grzybów
3 - 4 ziemniaki
2 marchewki
1 pietruszka
1 cebula
2 ząbki czosnku
1/2 szkl śmietany 12%
2 liście laurowe
ziele angielskie i pieprz czarny
sól do smaku
szczypta rozmarynu
bulion
oliwa

Sposób przygotowania:

Zupa grzybowa z ziemniakami

Krok 1:

Grzyby płuczemy. Następnie moczymy w wodzie ok 20 - 30 minut. odcedzamy z wody i siekamy w drobne kawałki.

Zobacz film: Wigilijna zupa grzybowa

Krok 2:

Cebulę i czosnek siekamy i szklimy na oliwie. Dodajemy pokrojone w kostkę marchewki i pietruszkę. Całość chwile smażymy.

Krok 3:

Dodajemy grzyby i zalewamy bulionem. Doprawiamy do smaku. Następnie dodajemy ziemniaki i gotujemy do miękkości warzyw.

Na koniec do zupy wlewamy śmietanę i całość chwile podgrzewamy.

Smacznego!

Podobne przepisy