Zupa grzybowo-pieczarkowa

Grzyby zalać niewielką ilością wody i namoczyć je kilka godzin, następnie podgotować, aby zmiękły. Wyłożyć na deskę łyżką cedzakową i lekko posiekać. Mięso zalać zimną wodą, dodać liść laurowy i ziele angielskie. Gotować na wolnym ogniu, aż mięso będzie miękkie, następnie dodać pokrojoną w kawałki marchew, pietruszkę, ziemniaki. Następnie doprawić do smaku i gotować do miękkości warzyw. Pod koniec gotowania dodać pokrojone w małe cząstki pieczarki. Do rosołu wlać część wody z gotowania grzybów oraz wrzucić pokrojone grzyby. Zupę chwilę gotować, doprawić do smaku solą i pieprzem, zabielić śmietanką.