Zupa jarzynowa na drobiu

02 gru 2014 08:07

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 3

Taka zupa jest syta więc nie potrzeba do niej podawać drugiego dania, jest bardzo smaczna i prosta w przygotowaniu.

Składniki:

Zupa jarzynowa na drobiu

20 dag brukselki,
1/4 opakowania makaronu świderki,
1/3 kalafiora,
3 marchewki,
5 ziemniaków,
20 dag zielonej fasolki szparagowej,
udko z kurczaka,
1/2 szklanki śmietany 12%,
4 ziarna ziela angielskiego,
2 listki laurowe,
pęczek włoszczyzny.

Sposób przygotowania:

Zupa jarzynowa na drobiu

W 2 litrach wody gotujemy włoszczyznę, ziele angielskie, listki laurowe oraz udko, solimy. Następnie przecedzamy wywar. Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę razem z marchewką, fasolkę kroimy na małe części, kalafior na różyczki, z udka zdejmujemy mięso, kroimy w kostkę. Wrzucamy wszystkie składniki razem z brukselką oraz makaronem, gotujemy do miękkości, zaprawiamy śmietaną, pieprzymy.