WanilioweImprowizacj

WanilioweImprowizacj

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 2107]

Zupa jarzynowa z fasolką szparagową i zacierkami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Zupa jarzynowa ugotowana na kiełbasie, z dodatkiem zielonej fasolki szparagowej i domowej roboty zacierkami.

Zupa jarzynowa z fasolką szparagową i zacierkami Więcej zdjęć (6)

Składniki:

Zupa jarzynowa z fasolką szparagową i zacierkami

 

  • 4 pętka kiełbasy
  • Kilka ziemniaków
  • 1-2 marchewki
  • 1 korzeń pietruszki
  • Kawałek selera
  • Biała część pora
  • 2 garście mrożonej fasolki szparagowej zielonej
  • Listek laurowy
  • 3-4 kulki ziela angielskiego
  • 1 łyżka majeranku
  • Sól, pieprz
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 1 łyżka posiekanego koperku
  • 4 łyżki mąki na zacierki
  • 1 jajko
  • 1 płaska łyżka mąki do zasmażki
  • 1 łyżka masła
  • Szczypta papryki słodkiej w proszku

Sposób przygotowania:

Zupa jarzynowa z fasolką szparagową i zacierkami

ETAP 1:

Do garnka włożyć kiełbasę. Dodać pokrojone na kawałki obrane ziemniaki, marchewkę w kostkę, obraną pietruszkę, selera i pora. Zalać wodą. Dodać przyprawy i natkę pietruszki i koperek. Zagotować. Dodać fasolkę.

Z mąki i jajka zagnieść ciasto i podzielić na małe kawałki tworząc zacierki. Wrzucić do zupy. Gotować zupę, aż wszystkie składniki będą miękkie.

Masło roztopić i wymieszać z mąką i papryką. Wymieszać z łyżką wazowa zupy i wlać do garnka z zupą. Gotować jeszcze kilka minut. W razie potrzeby doprawić solą i pieprzem.

Podawać na gorąco.

Zupa jarzynowa z fasolką szparagową i zacierkami
Zupa jarzynowa z fasolką i zacierkami po ugotowaniu
Zupa jarzynowa z fasolką szparagową i zacierkami
Zasmażka zrobiona z mąki masła i papryki do zupy
Zupa jarzynowa z fasolką szparagową i zacierkami
Zacierki domowej roboty wrzucone do gotującej się zupy
Zupa jarzynowa z fasolką szparagową i zacierkami
Fasolka szparagowa dodana do gotującej się zupy
Zupa jarzynowa z fasolką szparagową i zacierkami
Warzywa, kiełbasa i przyprawy dodane do zupy