Zupa kalafiorowa

25 lip 2014 14:12

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 4

ocena: 4/5 głosów: 2

Zupy są popularnym daniem na naszych stołach .Zupa kalafiorowo -brokułowa jest delikatna , aromatyczna . Ma doskonały smak.

Składniki:

Zupa kalafiorowa

kalafior 1/2 sztuki
brokuł 1/2 sztuki
marchewka 1 sztuka
por 1 sztuka
fasolka szparagowa 10 dag
ziemniaki 0,5 kg
koperek 1/2 pęczka
lubczyk świeży 1 gałązka
śmietana 100 ml
sól do smaku
pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Zupa kalafiorowa

Kalafior, brokuł umyć, podzielić na różyczki. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę. Fasolkę pokroić na kawałki. Marchewkę obrać pokroić w plasterki. Pora umyć, białą część pokroić w cieniutkie plasterki. Wszystkie składniki zupy zalać 1,4 litrą wody, gotować do miękkości.Po kilku minutach gotowania zupy dodać lubczyk. Pod koniec gotowania posolić do smaku. Rozprowadzić śmietanę w zupie, doprawić pieprzem do smaku. Koperek posiekać, posypać zupę.