Zupa koperkowa z kalafiorem

Marchew, pietruszkę i seler obrać, umyć i pokroić w kostkę. Zalać wodą, dodać kostkę warzywną, liście laurowe i ziele angielskie. Gotować pod przykryciem 15 minut.

Dodać kalafior, gotować przez 5 minut razem.

Dodać kaszę mannę. Gotować do miękkości. Pod koniec gotowania dodać posiekany koperek. Jeśli ktoś woli można też rozdrobnić kalafiora.

Zupę doprawić do smaku i podawać.