Zupa-krem pomidorowa

Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie.Odcedzić i chłodne zmiksować z łyżką masła.Cebulę obrać i pokroić w kostkę,przełożyć do garnka i smażyć na oleju przez 5 minut.Dodać pomidory , sól, pieprz , szczyptę cukru i pod przykryciem dusić przez 15 minut.Następnie dodać bulion i serek ,pogotować 10 minut do momentu rozpuszczenia się serka, ostudzić i zmiksować.Dodać krem ziemniaczany i wszystko postawić ponownie na ogień, gotować przez 5 minut do momentu połączenia się składników.Podawać ciepłą z listkami bazylii i grzankami.