zupa krem z brokółów z serem kozim

Brokuły oczyścić, pokroić na kawałeczki. Cebulę i czosnek obrać i drobno posiekać. W garnku rozgrzać oliwę, dodać cebulę i czosnek i zeszklić, wlać bulion i zagotować. Do gorącego bulionu dodać szczyptę cukru, dodać brokuły, podgotowac, zdjąć z ognia, dodać ser kozi i zmiksować na gładki krem, doprawić solą i pieprzem. Mocno podgrzać ale nie gotować. Przelać na talerze, udekorować listkami świeżej mięty.