Zupa krem z brokułów i ziemniaków

Do gotującego się bulionu - z kostki lub z wywaru ewentualnie na drobiu - wrzucamy różyczki brokułów. Gdy bedą miękkie dodajemy ugotowane ziemniaki (gotujemy wcześniej lub dnia wcześniejszego) i ser pleśniowy, ktory czasami zastępuję plesniowym. Całość miksujemy. Doprawiamy solą i pieprzem. Prażymy migdały na suchej patelni (bez oleju czy oliwy) i posypujemy na talerzu.