SUPERPRZEPIS

Zupa krem z cukinii z ziarenkami

  • 1
         
ocena: 4/5 głosów: 10
Zupa krem z cukinii z ziarenkami

Pyszna zupa krem z cukinii podana z chrupiącymi ziarenkami. Zupa szybka i łatwa w przygotowaniu. Każdemu będzie smakować.

Składniki:

Zupa krem z cukinii z ziarenkami

 

  • 2 cukinie,
  • 1 cebula,
  • 1 ząbek czosnku,
  • 1,5 łyżki masła,
  • 2 szklanki bulionu mięsno- warzywnego,
  • 1,5 łyżki mieszanki ziaren słonecznika, dyni, sezamu i siemienia lnianego,
  • szczypta mielonego imbiru,
  • sól,
  • pieprz.

Sposób przygotowania:

Zupa krem z cukinii z ziarenkami

Podsmażanie cebuli i czosnku

Zupa krem z cukinii z ziarenkami
Cebulę i czosnek drobno posiekaj, zeszklij.

Z cukinii wydrąż miąższ, warzywo pokrój w kostkę. Cebulę oraz czosnek obierz i pokrój w drobną kosteczkę. Na patelni rozpuść masło. Dodaj cebulę oraz czosnek. Zeszklij.

Podsmażanie cukinii

Zupa krem z cukinii z ziarenkami
Do cebuli i czosnku dodaj cukinię, podsmaż.

Następnie dodaj cukinię. Smaż 2-3 minuty.

Gotowanie zupy

Zupa krem z cukinii z ziarenkami
Warzywa zalej bulionem, gotuj. Następnie zmiksuj blender na krem.

Warzywa przełóż do garnka. Wlej bulion. Gotuj około 15 minut. Dopraw do smaku imbirem, solą oraz pieprzem. Zupę dokładnie zmiksuj blenderem na jednolity krem. Ziarna upraż na suchej patelni. Zupę krem przelej do miseczek przygotowanych z wydrążonej cukinii, posyp ziarenkami i podawaj.

Tagi:

cukinia