Zupa krem z dyni

Wszystkie warzywa obieramy, z dyni wydrążamy środek i kroimy ją na większe kawałki, marchew i pietruszkę kroimy w talarki, ziemniaki w kostkę, cebulę i czosnek podsmażamy. Do garnka dajemy warzywa, zalewamy wodą, dajemy kostki rosołowe i gotujemy . Jak warzywa będą miękkie, zdejmujemy zupę z ognia, blendujemy i doprawiamy do smaku solą, pieprzem, curry, chili. 

Ja podałam z groszkiem ptysiowym, kleksem kwaśnej śmietany i pestkami dyni.