Zupa krem z zielonego groszku

19 gru 2014 20:58

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 6

ocena: 4/5 głosów: 3

Ciekawostka dla osób na diecie: zielone warzywa spalają więcej kalorii niż organizm przyswaja, dzięki czemu jedząc groszek, brokuły, sałatę i całą resztę zielonych warzyw, chudniemy! Polecam zupę z groszku :)

Składniki:

Zupa krem z zielonego groszku

1,5 litra bulionu warzywnego lub drobiowego
40 dag mrożonego groszku
2 średnie cebule
2-3 ziemniaki
pieprz cytrynowy
kwasek cytrynowy
sól
2 łyżki masła
śmietana
płatki migdałowe

Sposób przygotowania:

Zupa krem z zielonego groszku

Cebule pokroić w grubą kostkę i zeszklić na maśle. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Do gorącego bulionu dodać gotową cebulę, ziemniaki i zamrożony groszek. Dodać odrobinę kwasku cytrynowego lub soku z cytryny. Dzięki takiemu zabiegowi groszek pozostanie apetycznie zielony. Całość gotujemy około 15-20 minut, tak by ziemniaki były miękkie. Doprawiamy solą i pieprzem cytrynowym i odstawiamy do wystygnięcia. Zmiksować zupę na gładką masę i delikatnie podgrzać, Podawać z uprażonymi płatkami migdałowymi.