Zupa krem ziemniaczano-dyniowy

Pora dokładnie umyć pod bieżącą wodą, pokroić w talarki. Ziemniaki, dynię, czosnek i cebulę pokroić w kostkę. Marchewkę obrać i pokroić w kawałki. W rozgrzanym garnku podsmażyć pora, cebulę, czosnek i smażyć, aż się zeszklą, następnie dodać pokrojone ziemniaki, dynię i marchewkę, podsmażać kilka minut. Gdy lekko zmiękną zalać całość rosołem i gotować do miękkości warzyw z liściem laurowym i zielem angielskim. Gdy warzywa będą miękkie, wyjąć ziele i liść. Całość zmiksować, zagotować i doprawić do smaku. Dolać śmietankę i podawać np. z pietruszką.