monikaT83

monikaT83

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1333]

Zupa mega śmieciówka z kapustą kiszoną:)

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 5

Czystek w lodówce ciąg dalszy:)- i smaczna pożywna zupka gotowa:)

Zupa mega śmieciówka z kapustą kiszoną:) Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Zupa mega śmieciówka z kapustą kiszoną:)

 

  • 90 g kapusty białej
  • 50 g pietruszki
  • 60 g cukinii
  • 6 cm pora
  • 50 g selera
  • 150 g marchewki
  • 2 ziemniaki średniej wielkości
  • mała garść kapusty kiszonej
  • 100 g kiełbasy śląskiej
  • 1 płaska łyżka soli
  • 1 listek laurowy
  • 3 ziela angielskie
  • 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżeczka bazylii
  • 1 łyżka masła

 

 

Sposób przygotowania:

Zupa mega śmieciówka z kapustą kiszoną:)
Kapustę drobno posiekać. Przepłukać na sicie i przełożyć do miski. Pietruszkę obrać, umyć, osuszyć i pokroić w półplasterki. Umytą cukinię pokroić w kostkę średniej wielkości. Pora pokroić w cienkie plasterki i opłukać na sicie. Selera pokroić w kostkę średniej wielkości. Marchew obrać, umyć i zatrzeć na dużych oczkach. dodać do reszty składników. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w mała kosteczkę. Wszystkie warzywa przełożyć do dużego garnka zalać półtorej litrem zimnej wody, wsypać sól, dodać listek i ziele angielskie. Gotować do miękkości składników. W między czasie kapustkę kiszoną posiekać drobno i wrzucić na roztopione masło i smażyć około 7-8 minut. Gdy składniki w garnku będą na wpół miękkie dodać podsmażona kapustę ( jeśli zrobimy to wcześniej kwas z kapusty nie pozwoli na ugotowanie pozostałych składników). Gotować jeszcze około 15 minut. W między czasie do zupy dodać pokrojoną w małą kostkę kiełbasę. Koncentrat rozprowadzić w chochli wywaru z zupy i dodać bazylię. Dokładnie wymieszać, dolać do zupy. Zagotować. Podawać gorące z pieczywem. Smacznego!
Zupa mega śmieciówka z kapustą kiszoną:)
Do miski pokroić seler, por, cuknię i posiekać białą kapustę
Zupa mega śmieciówka z kapustą kiszoną:)
Obraną i umytą marchewkę zetrzeć na dużych oczkach
Zupa mega śmieciówka z kapustą kiszoną:)
wszystkie warzywa zalać woda dodać sól i przyprawy i gotowac do miękkości
Zupa mega śmieciówka z kapustą kiszoną:)
Posiekaną kapustę kiszoną podsmażyć około 7-8 minut a potem dodać do zupy