Zupa ogórkowa

Mięso włożyć do garnka zalać wodą, zebrać szumowiny, dodać pokrojoną w kostkę marchewkę, pietruszkę, seler, ziemniaki, pół cebuli. Dodać Liść laurowy, kostkę rosołową, sól i gotować do miękkości. Na patelnię dajemy masło i drobno pokrojoną drugą połówkę cebuli, zeszklić i dodać starte ogórki, podsmażyć chwilkę. Wyjąć mięso z zupy możemy je zużyć do innych celów. Dodajemy podsmażone ogórki i gotujemy kilka minut. Dodać śmietanę i przyprawić do smaku. Nie gotować.