Zupa ogórkowa na indyku z koperkiem

Skrzydełko dokładnie umyć, zalać wodą. Zagotować, wyjąć szumowiny. Przyprawić. Dodać liść laurowy i ziele angielskie. Dodać obraną i umytą włoszczyznę. Gotować pod przykryciem. Kiedy włoszczyzna będzie miękka wyjąć ją a dodać ziemniaki pokrojone w kostkę. Kiedy będą miękkie dodać posiekany koper oraz przecier ogórkowy. Gotować razem około 10 minut. Przyprawić do smaku. Zabielić śmietaną i podawać.