Zupa ogórkowa z wkładką.

Mięso płuczemy, dzielimy na porcje. Zalewamy zimną wodą, dodajemy liść laurowy i warzywa i gotujemy na wolnym ogniu. Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę. Ogórki ścieramy na tarce o małych oczkach. Gdy mięso jest już w połowie miękkie dodajemy ziemniaki i odrobinę soli. Gotujemy aż ziemniaki zmiękną, wtedy dodajemy majeranek i doprawiamy ostatecznie solą i pieprzem. Zabielamy na talerzu według upodobań smakowych śmietaną lub jogurtem.