Zupa paprykowo-pomidorowa z miesnymi uszkami

Mrożone warzywa wsypujemy do około 700 ml bulionu mięsnego. Gotujemy na małym ogniu jakieś 20-30 minut. Doprawiamy grubo mielonym pieprzem i solą. Gdy ostygnie, blendujemy. Mięso mieszamy z podsmażoną cebulą, solą i pieprzem.

Ciasto na uszka wykonujemy według przepisu na pierogi, wycinamy kieliszkiem kółka, faszerujemy mięsem. Gotujemy we wrzątku około minutę od wypłynięcia na powierzchnię.

Uszka przekładamy do taler, zalewamy gorącą zupą.