Zupa pieczarkowa

Cebulkę drobno posiekać. Na patelni rozpuścić margarynę, dodać do niej cebulkę, przysmażyć do zezłocenia. Pieczarki umyć, osuszyć, obrać (jeśli to konieczne) i pokroić w plasterki. Dodać do przysmażonej cebulki, przyprawić solą, pieprzem i dusić ok 5 min, aż odparuje woda z grzybów. Uduszone pieczarki z cebulką przełożyć do gotującego się bulionu i gotować ok 20min. W kubeczku wymieszać śmietanę z mąką (można dodać odrobinę wody, by lepiej się rozprowadzało). Do kubeczka odlać odrobinę zupy, wymieszać z śmietaną i całość przelać do garnka. Doprawić solą i pieprzem. Podawać z makaronem bądź groszkiem ptysiowym. Smacznego!