Zupa podana z żółtym serem

Por musimy pokroić w cienkie półplasterki, cebulę w kostkę, a czosnek albo drobno siekamy albo przeciskamy przez praskę. Całość przekładamy na patelnię, dodajemy 1-2 łyżki masła i przesmażamy warzywa aż się zeszklą. w tym czasie obieramy ziemniaki, kroimy w kostkę, przekładamy do garnka, zalewamy wodą - musimy dodać nieco soli i kostkę rosołową. Pod koniec gotowania kiedy ziemniaki są miekkie trzeba dodać usmażone warzywa - gotujemy jeszcze chwilę. na koniec zabielamy zupęśmietana i doprawiamy. Wrzącą zupę rozlewamy na talerzy i posypujemy startym serem.