Zupa pomidorowa krem

Do 2 litrów wody postawionej na ogniu dodajemy udko kurczaka lub porcję rosołową. Wodę solimy i dodajemy do niej pieprz ziarnisty. Cebulę obieramy, dokładnie myjemy i siekamy na dość małe kawałki. Dusimy na małym ogniu na rozgrzanym oleju lekko posolone. Obieramy ząbki czosnku i je myjemy, przeciskamy przez praskę do cebuli. Pomidory obieramy i drobniutko kroimy, dodajemy na patelnie i dusimy dalej wszystko. Do gotującej się wody wrzucamy kostki rosołowe i czekamy aż się rozpuszczą mieszając je. Do wywaru dodajemy cebulę z pomidorami i czosnkiem. Dodać bazylię i gotować 5 minut. Zupę zmiksować. Popieprzyć i posolić do smaku i podawać ze śmietanką.