Zupa porowo-cebulowa

W rondlu rozpuścić 2 łyżki masła, dodać posiekaną drobno cebulę i pokrojony w krążki por (biała i jasnozielona część), zmiażdźony i posiekany czosnek, podlać odrobiną wody w razie potrzeby, dusić pod przykryciem aż zmiękną, nie dopuścic do zbrązowienia. Do większego garnka wlać wodę, wrzucić pokrojone w kostkę ziemniaki, liście selera i resztę pora, dodać liść laurowy, ziele angielskie, a także starte na grubych oczkach marchew i pietruszkę. Gotować pod przykryciem. Gdy ziemniaki zmiękną, dodać zawartość rondla, zamieszać, doprawić, gotować razem 15 minut na wolnym ogniu. Można zagęścić śmietaną albo wodą z mąką pszenną, ja jednak używam do tego parmezanu. Polecam.