Zupa regeneracyjna na żurku

Ugotować uprzednio rozdrobnioną i oczyszczoną włoszczyznę z wędzonym boczkiem zalewając 2 szklankami wody. Włożyć ziemniaki pokrajane w kostkę oraz podsmażoną uprzednio na tuszczu, posiekaną cebulkę. Gdy boczek lugotuje się, wyjąć go, pokroić w plastry lub kostkę i włożyć z powrotem. Wlać żuru, dodać posiekany ząbek czosnku, do smaku przyprawić solą i pieprzem. Podawać z chlebem.