katarzynka455

katarzynka455

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1652]

Zupa szczawiowa do ziemniaków

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Smaczna zielonkawa zupa z kwaskowym smaczkiem. Przez mamę podawana do ubitych ziemniaków okraszonych oczywiście skwarkami z cebulką.

Zupa szczawiowa do ziemniaków Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Zupa szczawiowa do ziemniaków

 

Sposób przygotowania:

Zupa szczawiowa do ziemniaków
Szczaw przebieramy, obrywamy ogonki następnie myjemy i kroimy. Wrzucamy do mniejszego garnka czy rondla, dodajemy masło i dusimy aż szczaw zacznie się rozpadać.

W garnku gotujemy wodę czy bulion ja miałam rosół i przekładamy uduszony szczaw do zupy. Dodajemy startą na tarce albo drobno pokrojona marchew, liść laurowy i ziele angielskie.

Doprawiamy do smaku i chwilę gotujemy. Na koniec dodajemy śmietanę(można dodać więcej).

Zupę podajemy z gotowanymi jajkami do ubitych ziemniaków.
Zupa szczawiowa do ziemniaków
Szczaw przebieramy, płuczemy i kroimy .
Zupa szczawiowa do ziemniaków
Podsmażony na maśle szczaw dodajemy do rosołu.
Zupa szczawiowa do ziemniaków
Ugotowane jajka na twardo obieramy i kroimy, dodajemy do zupy na talerzu.