Zupa z czerwonej kapusty wg pigwy

Kapustę poszatkować, cebulę pokroić w kostkę, marchewkę w plasterki, słupki lub kostkę, pomidory sparzyć, obrać i pokroić w kostkę. Warzywa zalać bulionem, dodać przyprawy i gotować w dużym garnku na małym ogniu, aż warzywa będą miękkie. Jeżeli zajdzie potrzeba to dolać wody. Pod koniec gotowania dodać soczewicę, fasolkę i pokrojoną w paseczki paprykę. Gotować jeszcze około 10 minut, spróbować i doprawić do smaku.
Warzywa (marchew, cebule, kapustę i paprykę) można też najpierw podsmażyć na oleju i dopiero zalać bulionem.