Zupa z fasolki szparagowej z ziemniakami

27 wrz 2011 22:06

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 4

Zupę podawać posypaną natką pietruszki.

Składniki:

Zupa z fasolki szparagowej z ziemniakami

30 dag fasolka szparagowa,
5 szt ziemniaki,
1 pęczek włoszczyzna,
2 szt kostka rosołowa,
1/2 szkl śmietanka,
2 łyżki mąka,
2 łyżki natka pietruszki siekana,
do smaku przyprawa maggi w płynie,
do smaku sól,
do smaku pieprz

Sposób przygotowania:

Zupa z fasolki szparagowej z ziemniakami

Marchewkę i pietruszkę obrać, pokroić, cebulę drobno posiekać,wsypać do garnka zalać 2 l wody i gotować około 10 minut. Następnie do warzyw dodać kostki rosołowe, umytą i pokrojoną fasolkę szparagową, pokrojone w kostkę ziemniaki i gotować do miękkości. Śmietankę wymieszać z mąką, wlać do zupy, zagotować. Następnie zdjąć z ognia, przyprawić do smaku solą, pieprzem i przyprawą maggi.