Zupa z młodej kalarepy i ryżu

Do garnka z wodą wstawiamy udko od kurczaka można użyć np skrzydełek ,dodajemy kostkę warzywna albo tylko solimy i gotujemy ok 20 min .Ziemniaki ,marchewkę i kalarepę obieramy z skórki. Następnie dodajemy pokrojone w kosteczkę ziemniaki ,pokrojoną kalarepę .Gotujemy ok 5 min i dodajemy startą marchewkę i ryż . Gotujemy do miękkości . Doprawiamy pieprzem świeżo mielonym ,przyprawą w płynie do smaku . Zaciągamy śmietaną i dodajemy posiekaną natkę pietruszki . Podajemy z kawałkiem jajka ugotowanego na tawardo