Zupa z młodej kapustki z koperkiem

Na wrzątek wrzucamy umyte skrzydełko. Dodajemy liście laurowe i ziele angielskie i lekko solimy. Gotujemy pod przykryciem, aż mięso będzie prawie miękkie. W międzyczasie do zupy dorzucamy obraną i startą na tarce na dużych oczkach marchew i pietruszkę. Obieramy ziemniaki, myjemy i kroimy w kostkę, dokładamy do zupy. Po ok. 5 minutach dokładamy poszatkowaną kapustę. gotujemy jeszcze ok. 5 minu. W kubku rozrabiamy śmietanę w małej ilości wody. Zabielamy nią zupę energicznie mieszając. Po chwili dorzucamy posiekany koperek, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Gotujemy jeszcze 3 minuty. Podajemy letnią. Smacznego!