Sposób przygotowania:
Zupa z pomidorów z cebulką i czosnkiemprzygotowanie
Potrzebujemy prawdziwy, dobry, esencjonalny rosół oraz świeże pomidory (w ostateczności mogą być z puszki).
smażenie
Obraną cebulę kroimy w kostkę, czosnek przeciskamy przez praskę - smażymy razem na łyżce masła roślinnego.
miksowanie
Pomidory oparzamy, obieramy ze skórek i przekładamy do pojemnika. Dodajemy usmażoną z czosnkiem cebulkę i całość razem blenderujemy
doprawianie
Rosół podgrzewamy, dodajemy pomidorowy mus, a następnie doprowadzamy do wrzenia (chwilkę pogotować). Po zdjęciu z ognia dodajemy nieco śmietanki. Zupę podałam z ryżem.
