kuchenny świat

kuchenny świat

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1431]

Zupa zagraj z boczkiem

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 4
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Smaczna i tania zupa z dodatkiem kluseczek i smażonego boczku z cebulką. Najlepiej smakuje z domowym pieczuwem. Polecam.

Zupa zagraj z boczkiem Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Zupa zagraj z boczkiem

 

  • 1 duża marchew
  • 1 duża cebula
  • 2 ziemniaki
  • 1 l domowego rosołu
  • 3 listki laurowe
  • 150 g wędzonego boczku
  • 2 łyżki oleju
  • 1 szkl mąki orkiszowej
  • 100 ml zimnej wody
  • sól do smaku
  • pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Zupa zagraj z boczkiem
Rosół przelewamy do garnka i zagotowujemy. Warzywa myjemy i obieramy. Marchew kroimy w talarki, ziemniaki w kostkę. Pokrojone warzywa przekładamy do gotującego się rosołu, dokładamy listki laurowe i gotujemy.

W międzyczasie cebulę obieramy z łusek i kroimy w kostkę. Boczek kroimy w kostkę. Na patelnie wlewamy olej i wkładamy cebulę z boczkiem, smażymy przez kilka minut i wkładamy do zupy.

Mąkę i wodę łączymy i robimy kluseczki, przekładamy do garnka z zupą. Gotujemy razem przez kilka minut. Na samym końcu doprawiamy zupę do smaku.
Zupa zagraj z boczkiem
Umytą marchew kroimy w talarki, cebulę w kostkę.
Zupa zagraj z boczkiem
Boczek przekładamy na deskę i kroimy w kostkę.
Zupa zagraj z boczkiem
Do rosołu przekładamy warzywa i wkładamy listki laurowe.
Zupa zagraj z boczkiem
Do ugotowanej zupy dodajemy kluseczki i gotujemy .