Sposób przygotowania:
Zupa ze świeżych szparagówETAP 1:
Marchew, pietruszkę i seler obierz i wrzuć do garnka. Dodaj kostkę warzywną i przyprawę uniwersalną i zalej wodą. Dodaj marchew, pietruszkę i seler. Zagotuj bulion.
Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Dorzuć do bulionu. Szparagi oczyść odłamując zdrewniałe końcówki. Pokrój na drobno, zostawiając końcówki kwiatowe w całości. |
Z bulionu wybierz marchew, pietruszkę i seler i odstaw do ostudzenia. Po tym czasie posiekaj na drobno i dodaj do zupy. Dodaj szparagi i dopraw do smaku. Gotuj do miękkości warzyw. Dopraw śmietaną i natką pietruszki.
Smacznego!
